本文来为大家介绍关于铁皮枫斗怎么吃的一些相关的知识，铁皮枫斗是一种有铁皮石斛加工而成的一种名贵的中药材，正宗的铁皮枫斗的价格十分的昂贵，国内的价格在每公斤30000元以上，所以说对于一些价格比较便宜的铁皮枫斗来说，都是一些假冒的产品，所以对于我们大家来说选购铁皮枫斗一定要了解相关的一些选购的鉴别的方法，下面的内容是关于铁皮枫斗怎么吃的一些食用方法相关的知识，大家可以从下面的文章中来了解一下。

　　铁皮枫斗怎么吃清蒸石斛螺 原料：青螺（石螺）1500 克，猪脊肉 9 克，石斛 6 克。调料：盐少许 制法：

1）青螺吐泥、洗净，用沸水烫熟，捞起。汤汁滤清后留用。

2）挑出螺肉，用淡盐水洗净，沥干，装入炖盅。猪脊肉切成连块，用沸水 飞去血秽。

3）螺汁同石斛先用一小锅约煲 20 分钟后，除去药渣，滤清药汁，待用。

4）将药汁倒入炖盅内，再将猪脊肉放于盅内的螺肉面上，约炖 1 小时后， 调入盐，即可食用。特色：味鲜微甘。功效：石斛与青螺、猪肉合炖，能滋阴润 燥，通利小便，解渴利水，对消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。

养阴消渴汤 材料：石斛 6－9 克，开冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山、茯苓各 12 克、陈皮 5 克。 用法： 可随意酌加瘦肉或鸡肉适量， 加沸水八碗同煲三小时。 食时下盐调味。 功效：对糖尿病消渴症、烟酒过多致肝胃阴伤诸症颇有效。

石斛决明冲剂 材料：石斛、花旗参各 30－50 克、杞子、菊花、菟丝子、沙苑子、女贞子、 决明子车前子各 60 克，丹参 60－80 克。 用法：上药共研细末。每日二次，每次 3－5 克。开水冲服。连续服用三个 月以上效果更佳。功效：对肝肾阴虚所致之高血压、青光眼、白内障等症有效。